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        <div class="xq_div1_11">羊肉串 (烤箱版)</div>
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          <span class="xq_div1_115">4.0分</span>
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        <div class="xq_div1_SC">收藏</div>
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          <span class="xq_div1_13">食谱号:686552</span>
          <span class="xq_div1_14">阅读:74,779次</span>
          <span class="xq_div1_15">收藏:52次</span>
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          <span class="xq_div1_16">乐悠厨房</span>
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      <div class="xq_div2_1">
        <div class="xq_div2_tit">简介</div>
        <div class="xq_div2_1_text">
          据说一到夏天，没有什么事是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿！也有人说，羊肉串、扎啤是夏天的标配。总之，对于不少吃货来讲，不撸串不夏天！
        </div>
      </div>
      <div class="xq_div2_2">
        <div class="xq_div2_tit">材料</div>
        <div class="xq_div2_1_text">
          羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。
        </div>
      </div>
      <div class="xq_div2_3">
        <div class="xq_div2_tit">做法</div>
        <div class="xq_div2_3_text">
          第一步：准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。（羊腿肉最好选择带点肥的，这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。）
          第二步：把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用。
          第三步：把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。（关于羊肉要不要腌制，不同地方做法也不同。通常在羊肉现宰杀现吃的地方，肉是不需要腌制的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉，建议还是腌一下，提前入个味，这样烤出来也更好吃。）
          第四步：肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。（在串之前，先用开水把竹签烫一下。另外，在穿串的时候，要注意肥瘦搭配，这样烤出来肉鲜嫩不柴。）
          第五步：上下火220度，将烤箱预热。在预热烤箱的时候，往肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放到预热好的烤箱，烤15分钟。（在烤的时候，烤网下面最好放一个烤盘，烤盘里再铺一张锡纸，这样滴下来的油不会弄脏箱，烤盘也好洗。）
          第六步：烤好后将肉串取出，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面，再撒上一层料。（料的量随自己的口味来。）
          第七步：再次放到烤箱烤5分钟。
          第八步：烤好的羊肉串，开动吧。（如果没有烤箱，可以用电饼铛试试看哦。）
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